COLOR: Amarillo pajizo brillante.
AROMA: Intenso, delicado y complejo, destacan las frutas cítricas, notas de mermelada de naranjas amargas y un ligero recuerdo a hinojo.
BOCA: Complejo y fresco. Su paso es amplio y sabroso con notas cítricas y cremosas que junto con su acidez mantienen la viveza de este vino.Su final es muy largo dejando una sensación afrutada muy agradable.
MARIDAJE: Acompaña perfectamente a patés y postres.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 8 -10 ºC.
“Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad Moscatel.”
Tras un avanzado estado de madurez, la uva alcanza un alto nivel de azúcares, momento en el cual es vendimiada. A continuación es despalillada y estrujada. Después de una corta maceración el mosto es desfangado en frío durante 48hs.
Cuando el contenido en alcohol es suficiente y está en equilibrio con los azúcares residuales se paraliza la fermentación con frío y filtración. Finalmente el vino es estabilizado y embotellado.
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