COLOR: Brillante color amarillo dorado.
AROMA: Complejo, intenso y afrutado con notas de plátano, pera madura y manzana. También se aprecian aromas a miel y vainilla.
BOCA: En su paso por boca es amplia, glicérica y cremosa con notas de fruta madura y miel que lo convierten en un vino largo y agradable.
MARIDAJE: Acompaña perfectamente a pescados, ahumados y patés.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 8 -10 ºC.
“Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad Chardonnay.”
Los viñedos de Chardonnay están situados sobre suelos pedregosos en laderas soleadas de la ribera de Navarra. Se trata de viñedos con producciones medias de unos 6500 Kg/Ha, cuyos racimos son compactos formados por bayas de pequeño tamaño.
Durante su maduración se controla su evolución y así la vendimia se realiza en su momento óptimo en calidad y sanidad. Tras una corta maceración en prensa el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, con unas temperaturas controladas de entre 10 y 15 ºC. Así obtenemos un vino fresco con un gran potencial aromático.
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