HIDDEN STARS G-M
60% garnacha 40% merlot

COLOR: Rojo cereza madura con atractivos tonos púrpura.

AROMA: Su aroma es limpio e intenso con predominio de frutos rojos maduros y ligeros matices balsámicos que le dotan de una complejidad y elegancia especial.

BOCA: Sabroso, suave y redondo con taninos dulces, muy equilibrado y largo en su final.

MARIDAJE: Acompaña perfectamente a todo tipo de guisos, carnes y quesos.

TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 15 -17 ºC.

TIEMPO DE GUARDA: 6 años.

RECOMENDACIONES DE SERVICIO: Se recomienda decantar el vino antes de su consumo, o bien apertura de la botella con antelación, para disfrutar del vino en su máxima expresión.

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SOBRE EL VINO

“Hidden Stars”, una edición especial de vinos llenos de frescura y elegancia, con los que queremos reconocer esas estrellas ocultas que día a día conviven con nosotros y pasan desapercibidas… como todas las personas que llevan una luz de esperanza a los hogares de enfermos y necesitados.

Vinos fieles a nuestra filosofía de innovar, de buscar nuevos caminos que nos permiten expresar sueños e ilusiones.


“Estrellas Ocultas” de nuestra bodega, vinos con enorme talento esperando ser descubiertos y disfrutados. Vinos con mensajes llenos de valores en reconocimiento a todas esas “estrellas ocultas” que conviven con nosotros día a día y pasan desapercibidas, pero que son esenciales para la vida de todos.

En nuestra primera puesta en escena de “Hidden Stars” hemos preparado tres vinos que seguro te van a sorprender.

Los viñedos de los que se obtienen estas uvas, tienen más de 20 años. La fermentación se realiza con una temperatura controlada de unos 25 ºC y se tiene macerando unos 10 – 12 días en función del estado de la uva. Terminada la fermentación alcohólica se aplicó al vino un tratamiento de microoxigenación en los depósitos de elaboración durante 6 meses.

Este tratamiento de microoxigenación tiene como objetivo redondear los vinos, mejorando su estructura y aromas. Una parte de este vino ha tenido un ligero envejecimiento de 3 meses en barrica de roble americano.

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